Nous avons en général une trentaine (minimum) de convives à cette occasion et forcément, étant donné notre organisation, nous proposons le même repas pour tout le monde.
Nous avons déjà proposé les menus suivants : petite terrine de foie gras aux fruits secs (dès que je remets la main sur ma recette, je la publie sur le forum, c'est hyper facile, même moi j'arrive à la réussir
et c'est très bon ) + confits de canard et aussi foie gras et garbure complète. Mais dans la mesure où nous avons en majorité des habitués au nouvel an, nous devons innover. Si vous avez des idées, nous sommes preneurs.D'autre part, nous recherchons également un cuisinier pour la saison hiver (fin décembre à début avril). Donc si vous connaissez des personnes susceptibles d'être intéressées, n'hésitez pas à leur communiquer nos coordonnées.
