Bonjour
1/ Oui à priori pas de problème pour le montage si ce n'est qu'il vous faudra 2 baux car il y a 2 propriétaires si je lis bien
2/ J'ai fait un article sur le sujet des changements d'usage avec la loi Alur. Chaque commune concernée étant libre de fixer la règle, il faut donc vous tourner vers la ville de Strasbourg pour connaitre la règle locale
3/ Outre les contraintes liées à la loi ALUR dans certaines agglomérations, le changement d'usage amène quelques contraintes fiscales supplémentaires. Paiement de la CFE (pas la 1ere année) et de la redevance TV sur chaque poste.
Cordialement