je pense qu'il faut préciser dans quel coin de France, pour un gîte de quel type (luxe, famille...) et de quelle capacité parce que sinon c'est le grand écart...
entre un gîte dans le centre de la France version familiale avec 2 chambres et un gîte en PACA de luxe avec SPA et piscine pour 12 personnes tu vas passer de 3 000€ à 60 000€ de CA...
Difficile de faire une moyenne sur un écart aussi important.
Voici cependant des chiffres des GDF :
44 000 gîtes ruraux, 2 500 créations par an, pour un coût moyen d'investissement de 58 400 euros, durée moyenne de location : 16 semaines par an ; taux d'occupation moyen sur l'année (rapport nombre de semaines louées/période d'ouverture) : 43,4 %, prix moyen par semaine : 440 euros en haute saison, 290 euros en hors saison, et 180 euros par week-end
10 200 maisons d'hôtes, 500 nouvelles adresses par an (soit 1 500 chambres), pour un coût moyen d'investissement de 42 000 euros, durée moyenne de location : 16 semaines par an et 3 nuits par séjour, prix moyen : 54 euros la nuit pour deux personnes, petit déjeuner inclus, et 17 € le repas en table d’hôtes.
Mais bon dans ta région, la moyenne est peut-être de 30 semaines... ou de 5 semaines... donc se baser là dessus à mon sens ça ne vaut pas grand chose.
Par contre, tu peux voir auprès de ton OT qu'ils te donnent les chiffres du nombre de semaines louées en moyenne sur ton secteur et demander également le prix moyen de la semaine. ça te donnera une moyenne représentative de ton secteur.