je vais tenter de me présenter rapidement....
Suite à un projet équestre, je me retrouve à gérer 5 chambres d'hôtes et 2 gîtes (chacun 6 personnes)
.Ces chambres et gîtes existent depuis 5 ans, cela fait presque 3 ans que les propriétaires actuels ont racheté l'endroit et moi.... deux petits mois que je fais tourner l'ensemble.
J'ai quelques réflexes liés à mon experience de fille de restaurateurs, mais j'ai besoin de pas mal échanger pour améliorer l'endroit, les petites astuces et autres pour personnaliser et apporter un vrai plus à la clientèle, notament en fidélisation (la plupart du temps c'est de la soirée Etape, y compris sur les gîtes)
C'est donc plutôt en novice qui a soif d'informations que je vais me positionner
oups, j'oubliais : l'endroit est situé en plein Entre-deux-Mers (Gironde)
